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An den Hängen der Tuscolanen Berge im Herzen des Frascati Anbaugebietes steht Casale Cerquetta, Zeuge der zweihundertjahrigen Winzertätigkeit.Hier, in der Gemeinde Monteporzio Catone, führt Vincenzo Ciuffa den 1793 im Gebiet von Colle Mattia, Marmorelle und Corvio gegründeten Familienbetrieb weiter.

In diesem antiken umstrukturierten, moderniesieten Landhaus, heute ausgestateten mit önologischen Apparaturen, experimentiert und forscht Vinenzo Ciuffa nach immer neuen Mittel,um die Qualität seines Produkts zu verbessern.

Hier entsteht "sein" FRASCATI DOC SUPERIORE, "seine" Weine, "sein" Schaumwein Brut und "sein"Tresterbranntwein.

 

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